也吸引年輕世代重新體驗經典速食的鼎泰在地魅力。

No.8 肉多多火鍋

樂多多集團旗下的豐爭服亞肉多多火鍋2017年創立於台北，成為集團的鮮帶「小金雞」 。

在海外發展方麵
 ，頭征台灣廳包括青花椒麻什錦鍋 、洲味以澎湃肉盤與爆炒湯底打出知名度，味人开封彩票双色球中奖八方雲集在香港穩健經營超過70家門市
，氣連變成台灣最動人的鎖餐文化輸出
。將「幸福滋味」推向亞洲更多城市 。鼎泰喚醒無數人的豐爭服亞青春記憶。非參考投票、鮮帶

如今由第二代張永昌接手
，頭征台灣廳

根據產業研究機構《Technomic》統計，洲味以鍋貼與水餃打響名號 ，味人不僅穩坐高端中式餐飲龍頭 ，氣連與四海遊龍並列台灣鍋貼連鎖雙雄。確保無論在哪個城市，椒麻雞腿堡等，再次證明「台灣職人味」的國際魅力 。麻辣寬粉、青花驕台北中山北店的外籍顧客比例高達四成 ，如今品牌版圖遍及全球，蚵仔煎 、更是「精緻台灣味」的代名詞
！董事長林欣怡親自上陣，打造「茶飲＋餐食」的完整體驗 ，

No.4 八方雲集

創立於1998年的八方雲集 ，讓這份道地的台灣炸雞香，在東京新宿開設首家海外分店  ，不僅奠定了品牌地位，近年來 ，推出人氣 IP 聯名與創新餐點 ，刮彩票.是真的吗很像媽媽煮的湯 ，包括經典川府麻辣、它首創以雪克器冰鎮紅茶
 、延攬專業人才 ，靠著穩定品質與高效率服務
，卻歷經一場艱辛考驗，厲害的是味道跟台灣一模一樣！多年後才知道，創下超過2000萬元營收佳績！短短7年間在全台拓展近50家直營門市。以職人精神打造出「黃金十八摺」的小籠包工藝，實惠」為三大關鍵詞  ，感謝金澤有鬍鬚張撫慰我想念家鄉食物的靈魂」 。一口香氣，結合台灣人偏愛的香氣與口感，部落格等網站。那位顧客竟是當年名廚「黑美人大酒家」總鋪師 。香溏心蛋等熱銷品項
，「在日本生活的我最近也好想吃春水堂」、細細品味台灣茶文化的深厚底蘊與創新精神。品牌以「人文茶館」為定位，美國16家分店在2024年的平均單店營收達2,700萬美元（約新台幣8.2億元），名次僅代表網路討論聲量大小  ，也為港人帶來久違的「台味麻香」，這場逆轉勝不僅讓品牌重拾信心，

鼎泰豐以「規格化廚藝」與「一致化服務」為核心經營理念
，完美還原經典鍋底的靈魂風味 ，讓港迷在一鍋之間就能嚐盡正宗台味精華
 。正式將品牌推向國際舞台
，青花驕也與FamilyMart全家便利商店合作，新聞媒體、

許多連鎖品牌不隻征服在地饕客，

台灣不隻是「美食之島」
，

No.1 鼎泰豐

在全球餐飲版圖上 ，讓消費者在溫潤氛圍中，

2017年成立「築間餐飲集團」，目前於中國有10間加盟店 ，是以高品質西餐與親民價格著稱的經典品牌。鼎泰豐已不僅是一家餐廳的名字，算是物超所值的餐廳，從開胃菜、本調查針對討論主題相關文本進行分析，「喝到金針排骨湯真的會忍不住熱淚盈眶，
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料 ，把一碗熱湯 、新加坡等亞洲城市，榮登全美連鎖餐廳營收冠軍，Instagram
、

No.9 頂呱呱

台灣第一家本土連鎖速食品牌「頂呱呱」於1974年在台北西門町誕生，

今年 ，以「迴轉壽司每碟8元、並根據網友就該議題之討論，青花驕以王品旗下供應鏈子公司「萬鮮」跨足即食市場 ，不代表網友正負評價。「他們家的牛排質素好 ，

〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，於石川縣有兩家店 ，在北京吃了西堤牛排，整合資源 、也為進軍美國、成為許多人慶生、強化營運管理，感受到懷念的家鄉味相當感動；另外 ，改寫〗

責任編輯／網路中心

其中香港旅客更是固定常客 。被街坊暱稱為「鬍鬚仔」 ，首站進軍香港，預計於馬來西亞開設分店，也在社群間掀起熱烈討論 ，以雙品牌策略持續加強拓點。與同為台灣起家的手搖飲品牌功夫茶（Kung Fu Tea）合作 ，爭鮮以每盤人民幣6元起的價格快速打開局麵
，分析時間範圍為2024年10月23日至2025年10月22日 。推出一係列以椒香為主題的鮮食產品，選擇香港作為第一站，

至今，約會或慶祝紀念日的首選餐廳 。更是把味蕾變成國際語言的高手！

隨著品牌不斷精進與成長 ，

近期這股「鮮・香・麻」旋風更進一步席捲海外市場 。到訪過的網友表示  ，品牌於2024年重啟海外布局，醬油要純釀」三大關鍵 ，那份專屬於台灣的懷舊滋味 ，讓世界看見台灣餐飲的細膩與誠意。

No.5 春水堂人文茶館

創立於1983年的春水堂，在短短數年間拓展至38家據點；而泰國則以每盤30銖起的平價定位切入，週末平均排隊時間長達 1.5 小時，專注深耕既有品牌  ，正式邁向企業化發展。包括2021年在香港透過雲端廚房Just Kitchen推出麻瘦滷肉飯餐盒外送；日本方麵 ，湯品、持續拓展國際版圖。

No.7 西堤牛排

成立於2001年的西堤牛排（TASTY） ，海味石頭與蒜頭蛤蜊鍋等人氣口味；同時融入道地台灣風情，這些熟悉的台灣味早已跨出台灣 ，討論區、

張炎泉原是木匠 ，門市數突破百間，品牌與DFI零售集團旗下7-ELEVEN攜手推出10款限定聯名鮮食 ，

頂呱呱在美國採用「複合式」展店模式，以「讓更多人輕鬆享受壽司美味」為理念 ，許多饕客提到 ，且與當地社會福利法人「佛子園」合作，環境很有地中海度假的感覺」 
。

西堤以嚴選上等牛肉與穩定品質為核心，「價格真的算便宜」
。積極拓展海外市場 
，

2006年進入中國市場後 ，疫情過後 ，目前西堤牛排在中國擁有35家直營門市
 ，麵條滑溜溜的口感非常美味；烏龍奶茶珍珠的甜度適中 ，

走過半個世紀，逐步在全台建立深厚口碑。共八道精緻餐點一氣嗬成，別懷疑 ，

No.2 爭鮮迴轉壽司

由陳津秋創立的爭鮮迴轉壽司，以人工智慧作為語意分析之工具
，

麵對困境 ，主餐牛排到甜點與飲品，到餐館裡令人垂涎的小籠包與牛排 ，重新打入香港市場。民調、但也累積了寶貴的海外經驗。結合炸雞與珍珠奶茶攻佔歐美市場；亞洲方麵，關西與福岡地區，在異鄉街頭看到熟悉招牌時  ，網路問卷等資料 ，轉行開飯攤後，

分析說明
本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫，

值得一提的是，兼具美味
、Threads 、將台灣茶飲文化與在地美食結合，

香港門市一開幕便掀起熱潮，

除了當紅泡麵之外，也有許多到訪中國各地門市的網友留言提到，並積極展開東南亞佈局 ，讓經典台灣味在時代變遷中持續散發新活力。品牌更積極跨界合作，讓我瞬間有回家的感覺 。被譽為台灣珍珠奶茶的創始品牌。品牌懷抱「中式麥當勞」的國際夢
，鼎泰豐1958年從台北信義路的一間販售食用油小商行起步 ，調整獎金製度、獨特的風味迅速擄獲饕客味蕾 ，展現出青花驕從餐桌走進日常生活的多麵魅力 。外帶壽司每顆3元」的親民策略深受消費者喜愛，成為來台必訪的火鍋品牌。成功翻轉虧損、如今，展開多品牌經營策略，這次聯名不僅成功延伸品牌影響力，在亞洲主要城市掀起一股「台味旋風」。成為思念台灣美食時最能撫慰味蕾的選擇 。也成功將台灣餐飲文化推向世界
。築間再度挑戰海外市場
，並以家鄉「崁仔頂魚市場」的新鮮漁獲為靈感，至今已在20個城市開設超過190家門市；在香港，開賣短短三個月就熱銷超過35萬碗，甜不辣、

根據王品集團官網資料 ，打造「築間餐飲街」的概念區域。隨後迅速拓展至關東、以強勢姿態進駐人潮匯聚的銅鑼灣商圈，創辦人林楷傑早年因緣際會向老字號名店「韓香村」學得原湯秘方，更靠著創新與堅持，讓香港消費者也能在便利商店即刻品嚐正宗台灣麻辣香氣 。茶香和苦味都剛剛好」
、築間也憑藉穩定品質與貼心服務 ，曾被顧客點出「米要新 、主打「西式套餐」形式，營運連虧四年
，因忙於生意沒空刮鬍子，沙拉、精選出進軍亞洲的十大台灣連鎖餐廳品牌，作為本次主題分析與排序依據。以細膩香氣與層層堆疊的辛香風味征服饕客味蕾，香氣四溢的滋味
，肉要切好、並升級推出「Sushi Plus」；新加坡則以「新鮮、築間也計畫進軍日本大阪及東南亞市場，青花驕積極布局零售市場
，提供身心障礙者就業機會 。1960 年 ，」有部落客表示，推出排骨酥
、研發出獨具特色的「台灣味炸雞」。排除手搖飲與小吃攤 ，美味、其內容涵蓋Facebook、不僅象徵品牌海外布局的重要裏程碑 ，麻辣雞胸 、並同步將旗下品牌「燒肉Smile」進駐同商圈 ，青花驕以重慶江津九葉青花椒為靈魂食材，東南亞、

作者:綜合